9月9日,第十三届中国(贵州)国际酒类博览会2024世界酒业发展峰会在中国(贵阳)国际酒博城会展中心举行,酒业领袖、专家学者及企业代表汇聚一堂,共同探讨酒业发展的未来趋势与挑战。
现场,与会嘉宾围绕科技创新、大众酒时代、守正创新、数字化转型等议题展开了深入探讨。贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总经理蒋默脉分享了中国白酒高质量发展的5点思考和2个建议;黑格咨询集团董事长徐伟以《行业重回大众酒时代:四个确定性趋势》为题发表观点;贵州黔酒股份有限公司副董事长万兴贵从传统和创新协同驱动关键资源要素方面,探讨贵州白酒产业未来前景。
蒋默脉表示,高质量发展不仅是产量的增长、规模的扩大,更重要的是产品质量的提升、品牌价值的增强、生产效率的优化以及可持续发展能力的提高。对于白酒产业来说,这意味着要从原料选取、酿造工艺、产品创新、市场营销等各个环节出发,确保每一瓶白酒的品质。要实现中国白酒产业的高质量发展,关键在于创新和传承的平衡。一方面,要坚持传统工艺,保护和传承传统酿造工艺;另一方面,要加强科技创新,提升白酒生产的自动化、智能化水平,确保产品质量的稳定性和可追溯性。同时,通过加强品牌建设和市场营销,提升国际影响力。
在徐伟看来,大众酒阵营中,盒装酒的全国性品牌梯队排序已经完成,光瓶酒的全国性品牌梯队排序正在重构,酒业市场竞争机会从高增长、高价格、高消费的三高趋势转向低预期、低增长、低价格的三低时代。“行业正面临四个转型:其一,行业重回大众酒时代;其二,企业战略从高端酒向大众酒转型;其三,业绩从高增长向稳增长转型;其四,从深度市场向深度人群转型。”
第十三届酒博会于9月9日至12日在贵阳举行,酒博城作为第十三届酒博会的分会场之一,是贵阳西南国际商贸城市场优化升级的重要组成部分和助推区域经济高质量发展的重要载体。酒博会举办期间,酒博城分会场系列活动同步举行。